曾经，曹操的一句“何以解忧，唯有杜康”，让杜康在传统文化与人文精神上同时斐声中外，一杯杜康，即可从百家词曲到唐诗汉赋，从歌谣言语到典故对联，从庄子的“乘物而游，游乎四海之外”，到刘伶的“天地为一朝，万朝为须臾”……酒之精神浸染于中华文明，早已是出神入化，形影难离。
正因如此，我们才会以杜康为荣，称颂其与中华文明同步的生命力与创造力，尊其为中国白酒文化之鼻祖，以至于无论后来者曾获得怎样的殊荣，在历史与人文面前，都未能超越其上。
在某种意义上，酒神杜康代表了古代中国人的文明精神、科学精神和创新精神。
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